Informação Detalhada
Enquadramento e objetivos
O Sistema HACCP definido no Codex Alimentarius, para além de ser uma recomendação aos governos, às indústrias e aos consumidores na prevenção de doenças causadas pelos alimentos, constitui ainda vantagens ao nível de reconhecimento internacional, promove a confiança no consumidor e proteção da saúde pública, complementa e fortalece os Sistemas de Gestão da Qualidade.
Neste curso vamos falar sobre este sistema, de forma a poder elaborar um plano e a poder implementá-lo na sua organização.
Destinatários
- Quadros superiores e médios das Indústrias Alimentares, de Organismos Oficiais, responsáveis pelo Sistema de Gestão da Qualidade, responsáveis pelo Controlo de Qualidade de alimentos e de laboratórios de análise de produtos alimentares.
Avaliação
- Avaliação contínua;
- Assiduidade.
Preço
- 393,60€ por cada participante (os sócios da CCILA têm 10% de desconto)
Curso em parceria com a SGS Portugal S.A