Preparações e Confeções Básicas de Cozinha

Informação Detalhada

Objetivos

Este curso permitirá a cada um dos participantes:

• Executar as principais preparações de base de cozinha;
• Executar as principais confeções de base de cozinha;
• Melhorar a performance na execução das tarefas inerentes ao serviço;
• Diminuir o desperdício alimentar.

Destinatários

• Todas as pessoas que queiram desenvolver ou aprofundar conhecimentos nesta área.

Avaliação

• Avaliação contínua da participação em aula e com realização de 1 teste prático final. 
  Para a conclusão com sucesso é necessário um resultado positivo na avaliação e uma assiduidade mínima de 70% da duração total do curso.

Preço

• 400,00 € cada participante (o sócios da CCILA têm 10% de desconto)